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窦姐烧烤博客讲述从一无所有到开一家大型烧烤店的心酸历程

窦姐烧烤博客讲述从一无所有到开一家大型烧烤店的心酸历程

谁不渴望告别一辈子打工命运?谁不想有一个成功的烧烤店?谁不想成为朋友都羡慕的小老板?开一家生意火爆的烧烤店,窦姐烧烤博客讲述从一无所有到开一家大型烧烤店的心酸历程。

卤鸭头的做法及配方

卤鸭头的做法及配方

卤鸭头是一道经典的卤味菜品也是卤味店、小饭店、大酒店常备的菜品。鸭头含有丰富的营养成分,其功能有助于利水消肿、主水肿尿涩、咽喉肿痛等;这么好的鸭头怎么做才好吃呢?下面就讲解一下好吃的卤鸭头的做法及配方。

十三香小龙虾配方

十三香小龙虾配方

十三香小龙虾的配方核心技术有香砂、砂仁、荜拨、山奈、肉桂、栀子、毛桃、八角、大葱、桂皮、姜、白芷、草果、白蔻、花椒、辣椒、香叶等数十种香料调制而成。详细配方请参见最新烧烤技术配方。

油焖小龙虾的做法

油焖小龙虾的做法

油焖小龙虾的配方核心技术有专用香料包:桂皮、八角、小茴、草果、砂仁、白芷、香叶、白蔻等数十种香料调制而成。专用酱料配方详细配方请参见最新烧烤技术配方。

麻辣小龙虾的配方

麻辣小龙虾的配方

麻辣小龙虾的配方核心技术有八角、大葱、桂皮、姜、白芷、草果、白蔻、花椒、辣椒、香叶等数十种香料调制而成。详细配方请参见最新烧烤技术配方。

小龙虾的做法大全

小龙虾的做法大全

小龙虾的做法大全:小龙虾配方核心调料配比分麻辣小龙虾配方、十三香小龙虾配方、油焖小龙虾配方等不同配方的香料比例也有不同。详细的配方比例,请参见最新烧烤核心配方书册。

小龙虾怎么清洗

小龙虾怎么清洗

龙虾是以污泥和藻类喂食,所以不管表面体内都有很多脏东西,要做到彻底清洗还是需要技巧的。腹部最脏:龙虾表面最脏的东西,就是腹部脚的地方,泥土裹着,所以随便清洗是洗不干净的。

烤鱼的做法大全

烤鱼的做法大全

烤鱼的做法包括:鱼的选择、鱼的初加工、烤鱼底料的制作、烤鱼的烤制技术。烤鱼的做法大全包括:豆豉味诸葛烤鱼、麻辣味诸葛烤鱼、泡椒味诸葛烤鱼、酸菜味诸葛烤鱼、农夫烤鱼等十多种烤鱼的做法大全。

重庆烤鱼配方

重庆烤鱼配方

重庆烤鱼分重庆万州烤鱼、重庆巫溪烤鱼、重庆黔江烤鱼等;重庆的烤鱼口味也是有多种多样的,主要的味型有麻辣味型、香辣味型、泡椒味型、豆豉味型、酸菜味型、鱼香味型等

诸葛烤鱼香辣烤鱼炭火烤鱼

诸葛烤鱼香辣烤鱼炭火烤鱼

诸葛烤鱼,一种发源于重庆巫溪县的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

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