【凉菜】凉拌魔芋

材料：

魔芋结、银耳、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、生抽、醋、辣椒油

做法：

1、银耳用冷水泡半小时，撕成小块。

2、烧开一锅水，将银耳和魔芋结焯水捞出备用。

3、胡萝卜黄瓜去皮切丝，和银耳魔芋一起盛盘，加调料拌匀。