秘制烧烤配方泄露,需要的赶快收藏!

来源:学小吃网    2018-12-26 17:35:07   

铁板鱿鱼

烧烤配方:铁板鱿鱼酱料

辣椒酱500克、蒜蓉辣酱500克、桂林辣酱300克、东古一品鲜500克、蒸鱼豉油100克、孜然粉25克、鱿鱼烤熟刷酱加热即可

烧烤海鲜

烧烤配方:烧烤海鲜酱料

香辣酱3瓶、海鲜酱3勺、耗油3勺、老干妈两瓶、海鲜粉适量、放一点酒、鸡精1斤、豆瓣酱3勺、鲜贝露适量、川妹子一瓶、味素1斤、生抽1斤、特香味王适量

原料:鲜鱿鱼5000克

调料十三香10克、孜然粉35克、辣椒粉25克、花椒粉7克、味精25克、盐15克、姜20、白糖3克、料酒10克、淀粉80克、洋葱末100克、铁板烧烤酱、五香粉、芝麻各适量

烧烤鸡爪

烧烤配方:烧烤鸡爪配方

蚝油50克、鸡汁20克、生蒜末200克、胡椒粉15克、肉宝王15克、麻辣鲜30克、东古酱油100克、味精20克、鸡粉20克、鸡爪5斤。腌制2-3小时

麻辣鸡手

烧烤配方:麻辣鸡手

十三香5克、五香粉5克、味素25克、鸡精25克、淀粉25克、麻辣鲜15克、胡椒粉20克、肉香粉10克、红油50克、麻油50克、啤酒半斤腌制30分钟

 

烧烤配方:烧烤盐料

麻辣鲜120克、鸡精100克、味精100克、鲜味宝50克、白胡椒粉8克、黑胡椒粉8克、十三香15克、陈有香肉香粉30克,搅拌均匀

 

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