蔬菜烧烤技术

蔬菜烧烤技术在烤制蔬菜时要求不能烤的时间过久，不能烤糊。烤蔬菜是需要上烤架就要刷油，与烤肉的先将水烤干再刷油是不一样的；下面就详细的讲解一下蔬菜烧烤技术要领。

蔬菜烧烤技术教学内容包括：蔬菜烤制时间、蔬菜刷料方法、蔬菜烤制技巧杏鲍菇，烤杏鲍菇需要切片烤，出水后快速翻3次，将杏鲍菇切片约0.3cm厚度，放在大火处，5秒翻面1次，若是放在小火处，则10秒翻面1次，直到杏鲍菇全部出水为止，在水分还没干掉以前，再快速翻面2～3次，即可瞬间锁住水分，建议享用原味，也可撒上盐提味。

玉米笋，烤玉米笋需要去头去尾，带外壳叶烤，将玉米笋去头去尾，并将外壳叶部分拔掉，因为若全拔掉，容易呈现外面烤到没水分，里面却还没熟的状况，将处理好的玉米笋含外壳部分烤到焦掉，再剥除外壳烤约1分钟即可食用。

蔬菜烧烤技术教学项目包括：烤茄子、烤娃娃菜、烤香菇、烤花菜、烤千叶豆腐、烤韭菜、烤金针菇、烤海带结、烤玉米、烤发面饼、烤土豆片、烤青辣椒、烤百叶香菜卷、烤馒头、烤素鸡、烤豇豆、烤蒜台等

学蔬菜烧烤技术就找舌尖上的烧烤，烧烤教学内容全面，口味正宗，过程详细，简单易学。舌尖上的烧烤全套教学资料仅售599元，咨询热线：4008290500，咨询微信：shaokaovip