【黄豆】一斤黄豆等于三斤肉？
黄豆又叫大豆，是世界上最重要的豆类。起源于中国，也是我国重要的粮食之一，已经有5000 年的历史了，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推
【四季豆】六月时令果蔬——四季豆
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人
【腐竹】黄豆的前世今生
对于腐竹，最开始的印象是从腐皮开始的。磨豆腐的豆浆煮沸之后放在一边保温，不一会就出现了一层薄薄的腐皮。拿筷子挑起来就是最好的零嘴。那时，为了多吃几层腐皮还会拿个小扇子去扇。后来才知道腐皮晾干之后就是腐竹。 腐竹是国人非常常见的一种食材，浓郁
【花生】黑花生到底是什么神奇的果实？
花生，相信大家都不陌生，在中国它有很多美好的传说，例如比如把花生叫做长生果；比如结婚的时候要往婚床上藏花生和红枣，?霸缟笞印敝澹涣欣锩娴幕ㄉ鸵菜坪酢案呷艘坏取薄Ｕ饣ㄉ裁凑饷刺秩讼不叮肯衷谑忻嫔系母髦趾诨ㄉ质鞘裁雌嬉斓墓的
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