用酒酿、柠檬汁和白糖调制了一款酸甜果汁,将去皮的圣女果浸泡入味,酸酸甜甜、酒香扑鼻的口感深得女士和小孩的喜爱。
蘸水兔是在物质匮乏的上世纪六七十年代诞生的一道美食,当时的人吃兔肉时舍不得剥兔皮,便把兔子烫皮拔毛,煮熟后斩块蘸着精盐和辣椒吃。
水晶牦牛脸
凉面捞海参
米椒拌鸡杂
农家苕凉粉
成都华粹元年酒店的这道“陈皮鹿肉干”,是在传统川菜“陈皮牛肉”的基础上加以改良:鹿肉经过腌、卤、炸三步,内软外酥,再次入锅加大量辣椒、花椒、陈皮收浓滋味,带着浓郁的陈皮香。
此菜选用一套四件的组合盛器,分别盛装酱牛肉粒、蔬菜?⑾世毙×稀⑾世敝鹃成献馈
凉拌鸡胗
凉拌魔芋