凉菜 _ 学小吃网

【凉菜】不能说的秘密

用酒酿、柠檬汁和白糖调制了一款酸甜果汁，将去皮的圣女果浸泡入味，酸酸甜甜、酒香扑鼻的口感深得女士和小孩的喜爱。

2018-05-08 428 圣女果凉菜

【凉菜】蘸水兔

蘸水兔是在物质匮乏的上世纪六七十年代诞生的一道美食，当时的人吃兔肉时舍不得剥兔皮，便把兔子烫皮拔毛，煮熟后斩块蘸着精盐和辣椒吃。

2018-05-08 535 蘸水兔凉菜

【凉菜】水晶牦牛脸

水晶牦牛脸

2018-05-08 445 牦牛肉家常菜

【凉菜】凉面捞海参

凉面捞海参

2018-05-08 418 凉面捞

【凉菜】米椒拌鸡杂

米椒拌鸡杂

2018-05-08 406 米椒拌

【凉菜】农家苕凉粉

农家苕凉粉

2018-05-08 431 苕凉粉凉菜

【凉菜】陈皮鹿肉干

成都华粹元年酒店的这道“陈皮鹿肉干”，是在传统川菜“陈皮牛肉”的基础上加以改良：鹿肉经过腌、卤、炸三步，内软外酥，再次入锅加大量辣椒、花椒、陈皮收浓滋味，带着浓郁的陈皮香。

2018-05-08 423 陈皮鹿肉干

【凉菜】泰牛beef

此菜选用一套四件的组合盛器，分别盛装酱牛肉粒、蔬菜?⑾世毙×稀⑾世敝鹃成献馈

2018-05-08 467 牛肉腱子肉

【凉菜】凉拌鸡胗

凉拌鸡胗

2018-05-08 421 凉拌鸡胗

【凉菜】凉拌魔芋

凉拌魔芋

2018-05-08 443 凉拌魔芋凉拌

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