油焖小龙虾的做法

油焖小龙虾的配方核心技术有专用香料包：桂皮、八角、小茴、草果、砂仁、白芷、香叶、白蔻等数十种香料调制而成。专用酱料配方详细配方请参见最新烧烤技术配方。

油焖小龙虾的配料：

小龙虾、盐、姜、蒜、料酒、生抽、豆瓣酱、油

油焖小龙虾的做法

1、小龙虾用刷子一个个刷净全身，放入盐水中浸泡半小时，使其吐出脏水，从尾部拉出虾肠子，重新清洗一遍。

2、准备好葱姜蒜、尖椒、好豆瓣、生抽、蚝油、油焖小龙虾配料

3、锅烧热放油放入几片姜、放入豆瓣、放入油焖小龙虾料稍炒一下

4、炒香后倒入小龙虾，加上料酒、生抽、大蒜、尖椒、蚝油和水烧汤汁变少，大约20分钟。起锅盛盘，油焖小龙虾就做好了。

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