【袖珍菇】平价味美的味精菇——袖珍菇

秀珍菇是热带和亚热带地区蕈菌,原产于印度南部查摩省。是平菇的一种，秀珍菇这个名字来源于台湾，因为它不同于普通的凤尾菇，其菇体姣小，所以称秀珍。

珍菇因为外形小巧好看、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富受到很多人的喜爱。而且营养价值相当于牛奶，蛋白质含量丰富，氨基酸种类较多，人体必需的8种氨基酸齐全。

食材档案

中文学名：秀珍菇