懵！卫计委称阿胶只是“水煮驴皮”，中药协会立马反对…

近日，一则关于“阿胶只是水煮驴皮，不值得买”的微博引发了网友的激烈讨论，随后中国中药协会又站出来表示：阿胶疗效确切…

这到底是怎么回事呢？

春节期间，全国12320卫生公益热线官方微博一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博引发热议。

@全国卫生12320表示，阿胶经过多年的包装，成了滋补上品、补血圣药。然而，阿胶的原料驴皮主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并非是一种好的蛋白质来源。

这和消费者传统观念中的滋补圣品相差甚远，虽然不久后该微博就被删了，但争议却并未因此平息。

首先就是网友们的激烈讨论：

一方表示阿胶的功效是滋阴补血而非补蛋白质，官微说话不负责任是在抹黑中国传统医学；另一方则认为此微博内容属实，阿胶的所谓养生功效并不靠谱。

很快，中国中药协会就站了出来，批评该微博“未经考证轻易否定阿胶的功效是有违科学精神的”，而且发声力挺阿胶。

中国中药协会会长房书亭表示：“阿胶传承千年，疗效确切。无论是传统中医理论还是现代药理研究，都证明了阿胶的疗效。此微博言论否定阿胶的功效，并没有证据支撑，这对于公众和消费者都是一次不负责任的误导。”

房书亭认为，除传统中医理论支持外，近年来大量的药理及临床应用研究也证明阿胶有补血止血的功效，在治疗妇科、呼吸科疾病，以及肿瘤辅助治疗、提高免疫力等方面具有确切疗效。“对于各类中药的研究仍在继续，只有随着研究的不断深入，我们才能逐渐揭示中药作用机理。”

除了阿胶，海参、燕窝、鱼翅、冬虫夏草等高档贵价药食材也被推上了风口浪尖。

据@全国卫生12320称，就补充蛋白质而言，鸡蛋都比海参燕窝管用。

有不少网友们表示赞同，而且还提到鱼翅、燕窝和冬虫夏草等也是宣传包装的产物，实际上没那么有用。

而针对以上评论，中国中药报也发表了报道：

据悉，阿胶、三七、冬虫夏草等中药之所以也受到了类似的质疑，都是因无视中医的药效理论不同于西医的药理研究，二者分属不同的医学理论体系。中药药效理论所涵盖的远不止于化学分析层面，其寒热温凉、升降浮沉、配伍归经等经典理论还需要更深层次的研究探索。

早在2016年，国家食品药品监督管理总局，就曾发布冬虫夏草类产品的消费提示称，冬虫夏草是中药材，而非药食两用物质。长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。

而同一年，国家食药总局在其官网发布了《关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知》，停止冬虫夏草用于保健食品试点工作。

针对舆论热议，广州中医药大学第一附属医院主任医师杨忠奇给出了较为中立的观点。他认为，我们要明确反对某些商家在利益的驱动下，把含有中药的某些保健品功效吹得神乎其神；但也要警惕某些人以自己所掌握的知识为评价标准，未经仔细考证，否定中药功效，制造舆论热点。

最终，在2月26日晚，全国12320卫生公益热线官方微博发布“致歉声明”：

编后语：

通过这次争议事件，我们可以看出，诸如冬虫夏草、燕窝、海参、鱼翅等高档食材，哪种可以用、哪种真的有效、哪种是被包装出来的，目前尚未有明确定论。

希望有关部门能尽早给出相关的研究报告，让厨师朋友们用得安心。

所以，

你还会用阿胶、海参、

燕窝、鱼翅、冬虫草做菜吗？

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